年1月6日，吉林省市场监管局公布7批次不合格食品，标称北镇市沟帮子食品有限公司生产的中华老字号品牌“沟帮子”，有1批次落锅鸡产品因菌落总数不合格“上榜”。其母公司辽宁沟帮子熏鸡集团回应新京报记者称，产生问题的主要原因或出在储运环节不当。
集团称问题可能出在储运环节
根据吉林省市场监管局通告，大商吉林新玛特购物休闲广场销售、标称北镇市沟帮子食品有限公司生产的“沟帮子”牌落锅鸡（g，/8/16），在5次菌落总数检验中，有1次检出结果超出标准最大限值。
公开信息显示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
针对不合格问题，北镇市沟帮子食品有限公司母公司辽宁沟帮子熏鸡集团年1月7日回应新京报记者称，公司产品多采用真空包装，且出厂时会进行抽检，因此产生问题的主要原因或出在储运环节不当，如包装破损等。
“沟帮子”熏鸡为辽宁地区知名品牌，也是中华老字号品牌。