到抚顺吃麻辣拌，到锦州吃烤串、干豆腐，到鞍山吃南国梨、牛庄馅饼，到营口吃海鲜自助，到盘锦吃河蟹、大米……在咱大辽宁，每个城市几乎都有自己的特色食品。
小伙伴，你以为到这些城市吃到了这些，你就算吃货了吗？nonono……
以下的这些，吃到才算“真·吃货”哦。这个十一，如果你要去这些城市，寻觅去吧……
友情提示下，准备好纸巾，以防流口水……
抚顺麻辣拌确实有名，但是……
抚顺声名远播的小吃绝对是麻辣拌，其实这里不只有麻辣拌哦，还有好吃的特色食物哦……
蛤什蟆（林蛙）
抚顺山区的蛤什蟆个大、肉肥、油多而著称。林蛙肉味鲜美，营养丰富，肥而不腻。
蛤什蟆的食法主要有三，一是酱焖蛤什蟆。二是取用“林蛙油”（雌性林蛙的输卵管），泡制蛤什蟆羹食用，更有滋补、强身、壮体功效。三是用农村柴火烧食，味美可口，更有一番返祖归真的特殊风味。
波罗叶饼
波罗叶饼是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。
鞍山不只南国梨、牛庄馅饼
一提到鞍山，吃货们就会说，我去了会买南国梨、会吃牛庄馅饼，再稍微资深点的吃货，还会去吃台安炖大鹅。还有呢？
粘滑的蘑菇
今儿小编告诉你，鞍山岫岩满族自治县还有一种土特产，叫做滑子蘑。由于它的表面有一层粘液，手感挺滑的因而得名。这层粘液是一种核酸，可是精华所在哦。
金黄色的滑子蘑的口感很鲜美，可以拿来炒小白菜、炒土豆片或者直接炒肉，当然清炒的话不太像东北菜，因为都不会放酱油下去。如果家里有干品的话，那么东北的那道名菜——小鸡炖蘑菇就能摆上桌了，如果再少放一点板栗和枸杞的话，营养更丰富了。
酸汤子的酸爽
它是满族的一种特色美食，做法独特，尤其是冬日，吃上一碗热热的酸汤子，既温暖又开胃。酸汤子是由玉米加工而成的，通常是将玉米碴子用清水泡上十多天，具体时间依据温度而定。
酸汤子连条带汤盛入碗里，汤条爽滑、劲道，既有淡淡的酸味，又有着玉米的香甜，米汤黏黏的、稠稠的，喝到嘴里很温暖的感觉。盛上一碗酸汤子，配上自家腌制的黄瓜、豇豆咸菜，特别清爽有食欲。
只是，想吃到地道的酸汤子，小编知道岫岩、丹东、辽阳一带的东村饭店还是比较地道的。
锦州不只干豆腐和烧烤
神马干豆腐、烤串、烧鸡，稍微爱吃的小伙伴立马能够猜出来是锦州。其实锦州还有很多地道的小吃……
凌海炸千子
锦州凌海人过年爱做一道炸千子，飘雪严冬里，蛋皮在油锅里滚上一滚，卷成金黄的筒子，热腾腾的鲜肉糜在蛋皮下隐隐发亮，外酥里嫩。小孩围炉跑着玩，顺手拿一块，不顾烫就塞进嘴里，大人怕他被油溅到，一边呵斥着往外撵，一边又往手里塞了两个。
千子有点儿像粤菜里的肠粉和鲜虾腐皮卷，所不同的是，它的外皮是薄薄的蛋饼。
好手炸出的千子，外皮金黄，散发焦香，肉馅莹润，口感扎实；普通人炸出的千子，同样不会让人失望，一罐西红柿甜酱微妙的综合了肉和蛋的口感，这种高热量的食品，在东北的冬天，默默带给人味蕾上的热情。
沟帮子水馅包子
在沟帮子追溯水馅包子的历史，最后均指向“三大家”——老马家、老杨家和老庞家。据《北镇县志》记载，马家老爷子马殿福是史料所载最正宗的水馅包子鼻祖；老杨家的杨澍，在年左右从河北来到沟帮子，租小房卖枣馒头、黄米面切糕，后来改为包子馆；老庞家算是后来者，年，庞守山聘了杨家第一代门徒李维国，开了家“庞家水馅包子馆”。
夏天中午，暑气未散，不愿意煮饭，阖家踱到水馅包子铺里，要两屉喷香洁白的包子，佐一碟香醋、数末姜蒜，或者什么都不蘸，只是慢慢咬一口包子，让鲜美的汤汁和肉馅一起涌入口中，在舌头上打个滚，心中的满足感随着门外的蝉声和树声慢慢蒸腾起来。随后回家喝一杯凉茶，吃一块西瓜，在竹席上看电视，补个午觉，梦里还带着一丝香甜和暖意。
北镇面茶
面茶在北镇，多是作为早点出现。天刚刚擦亮，顶着寒气走到老爷庙大厅或大部分早市，总有卖面茶的小摊在等着你。棚子外滴水成冰，手捧面茶就像捧着一个暖炉。喝面茶不用勺，沿着碗边转一圈，总能喝到碗最上面微温的面茶，这边丝丝吹气，那边碗底滚烫的面茶又像岩浆一样涌出来，这稠而不干的面茶，呈一条直线入喉，一直暖到你的心底。
盘锦只有大米和河蟹？
“哥们过节去盘锦了，吃河蟹了，老肥了。还有大米，老香了。”如果再这么吹牛，我都替你不好意思。看来你不造的盘锦美食不少啊，给你补补脑。
大洼肉鸭
大洼的肉鸭是很有特色滴，烤出来的滋味那是相当不错。闭上眼睛，想象一下，擀得薄薄的面饼上抹点香甜的面酱，再挑几根青白的葱丝放上去，卷起那片得薄薄的烤鸭就那么往嘴里一放，烤得脆生生油汪汪的鸭皮似乎没等嚼一下就化了，然后一层层的滋味就在嘴里蔓延开了。
碱蓬菜团子
织就红海滩的是一棵棵纤弱的碱蓬草，这是一种适宜在盐碱土质-也是惟一一种可以在盐碱土质上存活的草。海滩边的老百姓曾用碱蓬草的籽、叶和茎，掺着玉米面蒸出来红草饼子，这种现在难以下咽的食物几乎救了那一整代人的命。
碱蓬做的菜团子已经成为“盘锦十大特色名菜”了。这道菜里必不可少的是肉馅、鸡蛋而且还有虾胶，单从这用料上看就知道不会很难吃了。在二届沟，很多饭店都有碱蓬海鲜饺子。最好的搭配就是当地特产文蛤。
营口就去海鲜自助？
去营口看海、泡温泉、吃海鲜自助，那是很多人到营口的旅游必修课啊。其实，你忽略了真正的好吃的……
紫茄条炒蚬子
紫茄条炒蚬子既能兼顾茄子的糯和甜，又有蚬子肉的鲜和嫩。蚬子的鲜活，融入茄条的沉稳，包容含蓄，外向与内敛，动与静，在这里得到最好的互补升华。反复推敲，调整每一个细节，一盘色香形养都到位的菜终于端上了桌子，他们泛着油光的脸上，升起暖洋洋的太阳。艾玛，看文字都馋了。
梢夹子豆腐
这个菜可是营口的非物质文化遗产，梢夹子只生长在大辽河入海口淡水和咸水交汇处，这样大的河居然会生出这样小的小生灵，似乎很有幽默感。
梢夹子豆腐其实是一道很鲜,很美的汤，喝上几口，心底就会响起小时候妈妈喊你回家吃饭的声音。
梢夹子豆腐必须由手工制作，才味道纯正地道。做法比较复杂，大工序7道，需要用时1天，辽河边人家家家会做。口齿留鲜，回味无穷，大有吃上一回回味一生的意思。营口市内及郊区一带的饭店，都备有蛸夹子豆腐供食客品尝。其中老边区路南镇大兴村的风味蛸夹子豆腐最为著名，堪称一绝。
阜新也有你不知道的哦……
在阜新的大街小巷中，不难发现那些很有特色的小吃……
蒙古贞馅饼
蒙古贞馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有多年历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛、羊、猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
在阜新蒙古族自治县佛寺镇开了20年饭店白玉华，是将蒙古贞馅饼带到全国的第一人。蒙古贞馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发强烈食欲。
特色炖肉
这种特色炖肉是以缸储腌制大白菜和猪肉为原料，腌制的大白菜微咸不酸。这种炖肉肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼具红烧肉、川白肉和大炖肉滋味，亦有白菜、干白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁人心脾。尤其以特大号海碗盛之放在桌心，表面一层滚动的油花，大块猪肉裸露菜中，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。
（图文转自锦州日报）
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