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沟帮子熏鸡再受青睐火遍大江南北 [复制链接]

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秋风习习,苍柏巍巍。9月27日上午,习近平总书记乘车前往中国石油辽阳石化公司,开始在辽宁考察。这也是习近平东北之行的第三站。此前,他先后考察了黑龙江省农垦建三江管理局、齐齐哈尔市和吉林省松原市,26日晚抵达辽宁。

28日上午,正在辽宁省考察的习近平总书记乘车前往抚顺市。抚顺是雷锋的第二故乡,也是雷锋精神的发祥地。习近平向雷锋墓敬献花篮并参观雷锋纪念馆。

结束在辽宁抚顺的考察活动后,28日中午,习近平总书记乘车返回沈阳。中途在服务区短暂休息时,习近平特意走进旁边超市,仔细察看、询问商品价格和品质,还掏钱买了一袋江米条、一罐酱香什锦菜、两盒沟帮子熏鸡,一共花了元。

以上内容来自新华视点

说到沟帮子熏鸡、酱香什锦菜,小编有话说!

您知道它有什么特点,又产自哪里吗?

非常荣幸的告诉您,

这就是锦州闻名遐迩的风味特产

来锦游客,都会把他们作为伴手礼

带回家乡,分享给自己的家人及朋友们!

国家级特色小镇·

沟帮子

沟帮子熏鸡,又称沟帮子烧鸡,锦州北镇市地方名产之一。沟帮子镇位于辽宁省锦州市北镇市南部,西连锦州,南临盘锦。京哈、沟海铁路在此交汇,""、""国道穿镇而过;京沈高速公路、秦沈电气化铁路临界而行;交通十分便利,地理位置优越。

丰富的自然资源、浓厚的历史底蕴与开发区的发展规划和建设者的远见卓识有机结合,使古老的沟帮子跻身于“全国小城镇综合改革试点镇”、“辽宁省小城镇建设示范镇”之列。城镇基础设施建设日新月异,商贸小区,城镇功能基本配套,实现亮化。建公共广场三个,总面积3万平方米,绿化面积达15万平方米。年11月,经住建部批准,晋升为国家级特色小镇!

沟帮子熏鸡

在民间,沟帮子熏鸡也被誉为“中国四大美食名鸡”之首,蜚声四方。之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。熏鸡的色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口。

沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。它选用一年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多,吃起来腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调料的老汤中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖,将锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。

听风寻山海闻香识锦州

今年年初,锦州旅游推介会暨原创内容计划启动仪式在北京辽宁大厦举行,这是锦州首次在京举办的旅游体验日专场推介会。此次推介会我们特意把沟帮子熏鸡、酱香什锦菜等锦州好礼带到北京!

整个会场笼罩着浓浓的锦州味道,嘉宾都说这是第一次参加旅游推介会现场品美食。或许总书记也知道了锦州好礼,忍俊不禁,来到辽宁,同样把锦州特色风味沟帮子熏鸡、酱香什锦菜作为伴手礼带回首都,和家人一尝美味!

说起北镇,美食还有更多,北镇猪蹄等等,

如此美食,怎能少得了美景的相伴,

医巫闾山、北镇庙、青岩寺、大朝阳等应有尽有,

来北镇吧,这还有一件大事在等着您!

首届北镇国际摄影展

光影流转定格瞬间!9月28日晚在北镇庙前以“记忆与失忆”为主题首届北镇国际摄影展已经盛大开幕,来自17个国家的外国友人齐聚北镇,参与本届北镇国际摄影大展。展期30天,约有个展览,共有余幅作品参展,展览将一直持续到10月底。

医巫闾山

医巫闾山是全国“五大镇山”之一、东北“三大名山之首”、“灵秀之最”,为历代帝王游览祭祀之地。医巫闾山是辽西走廊上的一颗绿色明珠,大自然的神奇造化,千姿百态,像一幅博大恢弘的山水画卷,给人以美的享受和无尽的遐想。

北镇庙

北镇以大型古建筑群北镇庙为枢纽,构成了天然的“旅游长廊”。北镇庙是中国五大镇山庙唯一保存下来的镇山庙宇。

青岩寺

医巫闾山青岩寺景区始建于北魏,盛于中唐,至今有0多年历史,自然风光与人文景观交相辉映,“八景十二奇”景观蔚为壮丽。

大朝阳温泉山城

医巫闾山大朝阳温泉山城,以亚洲第一大的万亩黑油松林为依托,是一家集旅游观光、餐饮住宿、会议接待、温泉泡浴、养生康体、民俗鉴赏、休闲度假为一体的旅游度假区,被王艳平教授誉为“中国第一文化温泉”。

这些美景还不算,就在他的周边,

大芦花

医巫闾山上还有一处盛景,大芦花风景区。这里曾是一望无际的汪洋大海,由于地球板块运动,现成为波涛远去的退海之地,放眼望去,遍地高山芦苇,苍茫浩渺,蔚为壮观,世界罕见。

还有更多的美丽景致医巫闾山,北镇庙,北镇大朝阳·

····听风寻山海,闻香识锦州

山海福地锦绣之州她有太多的美食和美景,

十一国庆您还在犹豫去哪玩去哪吃啥吗?

对,就来锦州,登高医巫闾,一望秋水长!

编辑:张兆东

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