麦饼是无锡人的月饼它没有高档月饼和蛋糕面包的精致朴素的原料经过老火灶膛的炉温留下的是永远的回忆……中秋佳节临近锡山的麦饼也陆续上市了~
锡北、鹅湖、羊尖……
豆沙馅的、椒盐馅的、葱油馅的……
一只只焦黄色的诱人麦饼让人念念不忘
那么问题来了
今天锡小妹就带大家去探探店！
锡北镇八士云清麦饼店
这家开在菜市场里的麦饼店已经有三十多年了。在许多人心里，椒盐是一种特殊的存在，就像喜欢菜猪油，很多老锡山人也深深喜欢这种甜咸带鲜的椒盐味麦饼。
和面、包馅、擀圆，撒芝麻，刷上素油，淋上鸡蛋液……一只只麦饼在盘上等待烤箱的高温洗礼。
烘烤5-8分钟后，香气腾腾的麦饼就出炉啦！
